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PRESTIGE DE SURIANE
M 2012

Guide 2014
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Nulle référence par cette cuvée au chanteur « ébouriffé » et virtuose de la guitare. Plutôt un « M » comme Merlin et comme Marie-Laure, la vigneronne à la tête du domaine depuis 2002. Un rosé au nez floral (acacia) accompagné d'une discrète touche grillée, à la fois frais et gras en bouche. La même cuvée M 2010 rouge (8 à 11 € ; 4 500 b.) séduit par son nez tout en douceur d'épices et de fruits mûrs, et par son palais boisé avec justesse, souple et extrait avec mesure. Une étoile également.
IDENTITÉ DU VIN :
Prestige de suriane
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
3000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOM. DE SURIANE
5600, CD10
13250 Saint-Chamas
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 90 50 91 19
F: +33 4 90 50 92 80
@: contact@domainedesuriane.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Prestige de suriane, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.