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POTEL-AVIRON
Vieilles Vignes 2007

Guide 2010
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette maison de négoce voit sa sélection morgon Côte du Py 2007 citée, tout comme son moulin-à-vent Vieilles Vignes à la robe rubis brillant, marqué par un élevage d’un an sous bois. Des arômes de caramel et de vanille dominent le nez et se prolongent dans une bouche charpentée. Cette bouteille pourra accompagner dans un an une côte de veau.
IDENTITÉ DU VIN :
Potel-aviron
GARDE :
-
PRODUCTION :
2800
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
15 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SARL POTEL-AVIRON
2093, rte des Deschamps
71570 La Chapelle-de-Guinchay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 85 36 76 18
F: 03 85 36 73 55
@: potel.aviron@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Potel-aviron, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.