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POMMERY
1998 • Gd cru

Guide 2008
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Maison rémoise fondée en 1836, et considérablement développée au XIXes. par madame Pommery. C'est cette célèbre veuve champenoise qui ouvrit en 1868 le grand chantier des bâtiments du siège, de style néogothique, et surtout des caves spectaculaires où l'on descend par un escalier monumental. Détenue jusqu'en 1979 par ses descendants, la maison a changé plusieurs fois de mains, passant sous le contrôle des frères Gardinier, puis de LVMH (en 1991) avant d'être revendue en 2002 au groupe Vranken – délestée de son superbe vignoble. Son grand cru 1998, mi-chardonnay mi-pinot noir, évolue parfaitement. Le beurre, l'amande et l'orange s'y marient en une composition complexe. Un champagne de repas, à servir sur une volaille de fête. Issu des trois cépages champenois (38 % de chardonnay), le Brut royal (23 à 30 €) est cité pour son évolution aromatique sur les agrumes, le sous-bois puis les fruits cuits, et pour sa longueur. (NM)
IDENTITÉ DU VIN :
Pommery
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

VRANKEN POMMERY PRODUCTION
5, place du Gal-Gouraud
51100 Reims
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 61 62 63
F: +33 3 26 61 63 98
@: domaine@vrankenpommery.fr

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Le vin : Pommery, se déguste en accords avec les mets suivants :
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1) D’une couleur proche de l’ambre prise parfois par les vins blancs vieillissant longuement, ou en s’oxydant prématurément. 2) Mention désignant sur l’étiquette les rivesaltes blancs élevés pendant au moins trente mois en milieu oxydatif.