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POMMERY
Brut royal

Guide 2011
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La fortune de cette maison, fondée en 1836, est liée à Jeanne Alexandrine Louise Pommery qui, devenue veuve en 1858, prit en main l'affaire et lui donna une impulsion spectaculaire. C'est elle qui fit construire, en style néogothique, les bâtiments abritant le siège de la société, qui constituent aujourd'hui encore un décor familier pour les Rémois. Elle aussi qui contribua à renouveler le style du champagne, alors vin de dessert très doux, lançant des cuvées "nature", peu dosées. Depuis 2002, Pommery fait partie du groupe Vranken. Son Brut royal assemble à parts égales les trois cépages champenois. S'il ne donne pas dans le brut nature, il n'en est pas moins agréable, suave, miellé. D'une belle finesse, un peu fugace pour certains. Il devrait plaire. (NM)
IDENTITÉ DU VIN :
Pommery
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

VRANKEN POMMERY PRODUCTION
5, place du Gal-Gouraud
51100 Reims
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 61 62 63
F: +33 3 26 61 63 98
@: domaine@vrankenpommery.fr

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Le vin : Pommery, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir du Jura donnant des vins pourpre intense, corsés et de bonne garde. Il est vinifié seul ou en assemblage avec le poulsard et le pinot noir dans les AOC arbois et côtes-du-jura ; il peut aussi contribuer aux vins de paille et au macvin de ce vignoble.