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POL ROGER
Extra Cuvée de réserve 2000

Guide 2012
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Pol-Roger? Un crack qui gagnait course sur course sur les hippodromes anglais. Eh oui! Sir Winston Churchill, grand amateur de cette marque créée en 1849, avait baptisé ainsi l’un des pur-sang de son écurie. Toujours dirigée par un descendant du fondateur, la maison s’appuie sur un important vignoble (86 ha). L’an dernier, le blanc de blancs du même millésime avait obtenu un coup de cœur. Cette cuvée, qui contient une proportion non négligeable de chardonnay (40 %) est surtout bâtie sur le pinot noir. Le bel or brillant de sa robe est parcouru de bulles fines. Son bouquet de fruits blancs compotés et de torréfaction gagne encore en complexité au palais. Plein, riche, équilibré par sa fraîcheur, c’est un champagne soyeux et long au dosage parfaitement fondu. Bel accord avec un foie gras, aujourd’hui ou dans quelques années. Quant à la cuvée Sir Winston Churchill 1999 (plus de 100 €), elle se maintient. Enfin, on rappellera que la marque Pol Roger a été servie à l'apéritif lors du mariage princier de l'année, celui de Kate et de William… (NM)
IDENTITÉ DU VIN :
Pol roger
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

SA POL ROGER
1, rue Winston-Churchill
51200 Épernay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 59 58 00
F: +33 3 26 55 25 70
@: polroger@polroger.fr

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Le vin : Pol roger, se déguste en accords avec les mets suivants :
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