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PIERRE MIGNON
Grande Réserve

Guide 2001
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Non loin de l'église abbatiale d'Orbais — témoignage du premier art gothique et dont la verrière de la Rédemption (XIIIes.) justifie à elle seule le voyage — Le Breuil abrite le champagne Pierre Mignon, marque créée en 1970, exploitant un vignoble de plus de 10 ha. Beaucoup de pinot meunier (80 %) et autant de pinot noir que de chardonnay confèrent des arômes de pomme et de fruits blancs, ainsi que de la fraîcheur à ce champagne droit et équilibré. Le Brut Prestige naît de l'assemblage de beaucoup de pinot meunier (65 %) et des deux autres cépages champenois; il obtient une citation pour son attaque souple et sa finale nerveuse. (NM)
IDENTITÉ DU VIN :
Pierre mignon
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

PIERRE MIGNON
5, rue des Grappes-d'Or
51210 Le Breuil
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 59 22 03
F: +33 3 26 59 26 74
@: info@pierre-mignon.com

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Le vin : Pierre mignon, se déguste en accords avec les mets suivants :
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