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PIERRE ET DOMINIQUE LUISIER
Saillon Humagne rouge 2010

Guide 2012
Vin exceptionnel
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Plantés au cœur des Alpes, sur la rive droite du Rhône, les quatorze cépages de la famille Luisier permettent l’élaboration de cuvées variées, dans les trois couleurs. L’humagne rouge, dans sa version 2010, a fait forte impression. Parcourue de légers reflets bruns, elle livre de magnifiques parfums typiques du cépage: baies sauvages, sous-bois, violette. Souple dès l’attaque, elle séduit par son côté soyeux et enveloppant, à la fois gras et d’une jolie fraîcheur. Un bel exemple d’humagne bien mûre – pour rappel, l’humagne est le cépage valaisan le plus tardif –, à boire comme à attendre, sur une côte de bœuf grillée.
IDENTITÉ DU VIN :
Pierre et dominique luisier
RÉGION :
Vins Suisses
GARDE :
-
PRODUCTION :
1000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

DOMINIQUE LUISIER
avenue des Comtes de Savoie 203
1913 Saillon
Suisse

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 79 447 40 08
@: dom.luisier@bluewin.ch

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COMMENTAIRE
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.