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DOMINIQUE LUISIER
Collonges Gamay Vieilles Vignes 2011

Guide 2013
Vin exceptionnel
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Dans ce charmant bourg médiéval situé entre Martigny et Sion, sur la rive droite du Rhône, Dominique Luisier a élaboré un gamay admirable vêtu d'une belle parure pourpre brillant. Au nez, une explosion de fruits rouges et de notes d'herbe sèche (tabac). L'attaque élégante et fruitée ouvre un palais tapissé de notes de fruits sauvages et de noyau de cerise qui s'étirent dans une très longue finale. À réserver pour l'apéritif ou pour une assiette valaisanne.
IDENTITÉ DU VIN :
Dominique luisier
RÉGION :
Vins Suisses
GARDE :
-
PRODUCTION :
1000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

DOMINIQUE LUISIER
avenue des Comtes de Savoie 203
1913 Saillon
Suisse

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 79 447 40 08
@: dom.luisier@bluewin.ch

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COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.