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PIERRE CHAMPION
Demi-sec 2008

Guide 2011
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La vallée de Cousse est l'un de ces nombreux vallons du vignoble vouvrillon qui bénéficient de microclimats mis en valeur depuis fort longtemps par les viticulteurs. Depuis 2002, Pierre Champion est de ceux-là. Il propose avec ce 2008 un vin enchanteur, couleur or pâle et brillant. Le nez expressif et élégant dévoile des parfums caractéristiques des demi-secs: pêche, abricot et pain d'épice. De la franchise, de la fraîcheur, juste ce qu'il faut de douceur, des arômes fruités intenses: la bouche est celle d'un vouvray gourmand, à déguster sur un poisson en sauce. Pour une tarte chocolat-abricot, on optera pour le brut riche et brioché du domaine, qui obtient une étoile.
IDENTITÉ DU VIN :
Pierre champion
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
3500
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 11 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent
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LE PRODUCTEUR

EARL PIERRE CHAMPION
57, rue Jean-Jaurès La Vallée-de-Cousse
37210 Vernou-sur-Brenne
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 47 52 02 38
F: 02 47 52 05 69
@: pierre.champion3@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Pierre champion, se déguste en accords avec les mets suivants :
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