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PIERRE BOUREE FILS
Clos Saint-Jacques 2001 • 1er cru

Guide 2005
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Pierre Bourée s'était établi en 1888 à Gevrey, ayant repris la Maison P. Thomas de Pellerey. Les Vallet assurent la quatrième génération au sein de la même famille. Un Clos Saint-Jacques ne laisse jamais indifférent. Limpide, rouge à reflets violacés, celui-ci cajole le nez de façon agréablement fruitée. Le fût lui donne ce côté café, grillé sur fond tannique. Un millésime à servir dans deux ou trois ans. On ne gagnera rien à l'oublier en cave. Les Cazetiers 1er cru 2001 (23 à 30 €) obtiennent une citation.
IDENTITÉ DU VIN :
Pierre bouree fils
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Nuits
GARDE :
-
PRODUCTION :
900
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

PIERRE BOURÉE FILS
13, rte de Beaune
21220 Gevrey-Chambertin
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 80 34 30 25
F: 03 80 51 85 64
@: contact@pierre-bouree-fils.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Pierre bouree fils, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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