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PIERRE BOURÉE FILS
2007

Guide 2011
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette maison de négoce gibracoise, dans la même famille depuis quatre générations, propose un vin bien fait, équilibré, que l'on pourra découvrir à la table de dégustation et d'hôtes ouverte en 2008. Dix-huit mois d'élevage en fûts, dont 20 % de neufs, auront été nécessaires pour donner à ce 2007 or vif ses effluves d'acacia légèrement mentholés. La bouche dévoile un fruité acidulé (citron) qui répondra volontiers aux saveurs marines de rougets grillés.
IDENTITÉ DU VIN :
Pierre bourée fils
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
2800
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

PIERRE BOURÉE FILS
13, rte de Beaune
21220 Gevrey-Chambertin
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 80 34 30 25
F: 03 80 51 85 64
@: contact@pierre-bouree-fils.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Pierre bourée fils, se déguste en accords avec les mets suivants :

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COMMENTAIRE
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