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PHILIPPONNAT
Cuvée 1522 2000 • Gd cru

Guide 2008
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les Philipponnat ont occupé diverses charges à Aÿ depuis 1522: ils possèdent des vignes depuis plusieurs siècles mais il a fallu attendre 1910 pour que Pierre et Auguste créent une maison et achètent les caves de Mareuil-sur-Aÿ. La maison exploite 17 ha de vignes dans ce secteur. Elle a été acquise en 1987 par Marie Brizard puis, en 1997, par le groupe BCC. Charles Philipponnat en assure la direction. La cuvée 1522 met à contribution deux tiers de pinot noir et un tiers de chardonnay. Elle séjourne partiellement en fût et tous les vins assemblés ne font pas leur fermentation malolactique. Son évolution dévoile des arômes miellés, un peu grillés. Elle n'en est pas moins vive, voire nerveuse. (NM)
IDENTITÉ DU VIN :
Philipponnat
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
26000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

PHILIPPONNAT
13, rue du Pont
51160 Mareuil-sur-Aÿ
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 56 93 00
F: +33 3 26 56 93 18
@: info@philipponnat.com

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Le vin : Philipponnat, se déguste en accords avec les mets suivants :
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