Nouveau ! Vous nous consultez pour trouver le bon vin. Achetez désormais les vins du Guide Hachette directement au vigneron. J’Y VAIS !

PHILIPPONNAT
Clos des Goisses 1992 • 1er cru

Guide 2006
Vin exceptionnel
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Déjà en 1522, les Philipponnat sont vignerons à Aÿ. Au XXes., ils créent leur maison et en 1935 acquièrent le Clos des Goisses (5,28 ha), très incliné (30 %), planté de 65 % de pinot noir et de 35 % de chardonnay. Après un coup de coeur avec le millésime 91; ils obtiennent cette distinction avec le millésime 92, qui est élevé six mois dans le bois, fermentation malolactique bloquée. C'est un champagne de table riche, complexe, épicé, vanillé, boisé, long, équilibré, superbe... La Réserve rosé (23 à 30 €), composée de trois fois plus de raisins noirs que blancs, des années 2000 à 2002, est citée pour sa fraîcheur élégante. (NM)
IDENTITÉ DU VIN :
Philipponnat
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
12108
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
VOIR LA FICHE APPELLATION

D'autres vins de l'appellation Champagne ?


Achetez vos vins de Champagne au meilleur prix en vous inscrivant gratuitement et sans engagement aux ventes privées de Vins de Champagne du site : 1jour1vin.com

LE PRODUCTEUR

PHILIPPONNAT
13, rue du Pont
51160 Mareuil-sur-Aÿ
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 56 93 00
F: +33 3 26 56 93 18
@: info@philipponnat.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Philipponnat, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
Le Guide Hachette des vins - Le site de vente

ventes privées de vins

du GUIDE HACHETTE DES VINS

NEWSLETTER
RECEVOIR :
les meilleurs vins du moment, les bons plans Hachette Vins et l'actualité du vin...
Un mot du vin
Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir du Sud-Ouest donnant des vins de garde charpentés, riches en tanins, qui demandent plusieurs années de vieillissement pour s'arrondir et développer un parfum de framboise et de mûre. Originaire du Béarn, il est surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques et les départements limitrophes : il constitue le cépage principal des AOC madiran et saint-mont, et il participe à l'encépagement des irouléguy et tursan. C'est une variété accessoire du cahors. Le tannat est également très cultivé en Uruguay.