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PAUL MICHEL
Pur chardonnay • 1er cru

Guide 2016
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Au sud d'Épernay, Cuis, un 1er  cru, est l'un des premiers villages de la Côte des Blancs. On y trouvera cette exploitation de 20 ha fondée en 1952 et aujourd'hui dirigée par Philippe, Denis et Didier Michel.

Issu de chardonnay de la récolte 2010, un brut au nez subtilement minéral et floral. Plus expressif et fruité en bouche, il se montre frais, harmonieux et long.
IDENTITÉ DU VIN :
Paul michel
RÉGION :
Champagne
GARDE :
2015 - 2020
PRODUCTION :
100000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

PAUL MICHEL
20, Grande-Rue
51530 Cuis
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 59 79 77
F: +33 3 26 59 72 12
@: champagne-p.michel@orange.fr

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Le vin : Paul michel, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : tartare de poisson au citron vert
COMMENTAIRE
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