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PAUL MICHEL
Carte blanche Pur chardonnay • 1er cru

Guide 2015
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un blanc de blancs des vendanges 2010. Des arômes plaisants d'agrumes (pamplemousse), de fruits exotiques (papaye, ananas), avec une touche de minéralité. La fraîcheur du palais indique un certain potentiel de garde.
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Guide 2015
Vin cité
Pur chardonnay Grande Réserve 2004 1ercru (20 à 30€; 6000b.): nez discret, bouche agréable, florale et minérale.
IDENTITÉ DU VIN :
Paul michel
RÉGION :
Champagne
GARDE :
2015 - 2020
PRODUCTION :
100000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

PAUL MICHEL
20, Grande-Rue
51530 Cuis
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 59 79 77
F: +33 3 26 59 72 12
@: champagne-p.michel@orange.fr

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Le vin : Paul michel, se déguste en accords avec les mets suivants :
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COMMENTAIRE
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Cépage blanc de l'Aube donnant des vins nerveux et bouquetés. Il peut entrer dans l'encépagement du champagne, mais a presque disparu en raison de faibles rendements et d'une maturité tardive.