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PAUL BERTHELOT
Blason d'or

Guide 2002
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette maison de négoce fondée en 1884 et établie à Dizy, près d'Epernay, dispose d'un vignoble de 22 ha. Son Blason d'or, mi-noir mi-blanc, mêle au nez fruits confits et beurre frais, avec une pointe grillée. Fraîche et nerveuse, la bouche est marquée par la noisette. La cuvée Prestige 2000 (100 à 149 F), provenant de la vendange de 1995 et assemblant 70 % de chardonnay à 30 % de pinot noir, évoque les agrumes frais. Elle obtient la même note. (NM)
IDENTITÉ DU VIN :
Paul berthelot
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

PAUL BERTHELOT
889, avenue du Gal-Leclerc
51530 Dizy
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 55 23 83
F: +33 3 26 54 36 31
@: champagneberthelotpaul@orange.fr

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Le vin : Paul berthelot, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.