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PAUL BERTHELOT
Réserve

Guide 2005
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette maison de négoce est établie à Dizy, commune jouxtant Epernay au nord, en bordure du canal latéral à la Marne. Elle dispose d'un important vignoble de 22 ha. Dominée par les noirs (90 %, dont 70 % de pinot noir), sa Réserve, or soutenu, est tout en fruit confit. Un champagne franc, puissant et dense, destiné à la table. Mi-noirs mi-blancs, la cuvée Blason d'or obtient la même note. Sa palette aromatique déclinant les fruits cuits, les fruits mûrs et la cire révèle une certaine évolution. La bouche a cependant gardé de la fraîcheur. Sa longue finale est marquée de nuances de fruits jaunes. (NM)
IDENTITÉ DU VIN :
Paul berthelot
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

PAUL BERTHELOT
889, avenue du Gal-Leclerc
51530 Dizy
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 55 23 83
F: +33 3 26 54 36 31
@: champagneberthelotpaul@orange.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Paul berthelot, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
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