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PASCAL AUFRANC
Probus 2011

Guide 2014
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Pour élaborer cette cuvée, qui tire son nom de l'empereur romain – auquel on prête beaucoup de mesures en faveur de la viticulture, comme l'introduction du gamay en Beaujolais –, Pascal Aufranc a assemblé deux parcelles qu'il a vinifiées en grappes entières et élevées neuf mois en fût. Ce 2011 au nez de fruits rouges, légèrement minéral, révèle un palais rond et ample. On pourra le déguster dès cette année, sur un grenadin de veau.
IDENTITÉ DU VIN :
Pascal aufranc
GARDE :
-
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
13 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

PASCAL AUFRANC
en Remont
69840 Chénas
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 74 04 47 95
@: pascal.aufranc@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Pascal aufranc, se déguste en accords avec les mets suivants :
COMMENTAIRE
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