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DOMAINE PASCAL AUFRANC
Vignes de 1939 2005

Guide 2007
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Installé en 1992, Pascal Aufranc exploite un vignoble de coteau d'un seul tenant. Il a acquis en 2005 une parcelle plantée de vignes de quarante ans dont il a tiré un juliénas Vieilles Vignes 2005 (8 à 11 €) qui est cité. Quant à ce chénas, il provient de ceps de soixante-six ans. Rouge intense, ce 2005 livre d'agréables notes de groseille et de fruits rouges légèrement poivrés. Dans la lignée des premières impressions, la bouche révèle des arômes complexes et une structure tannique de qualité, assez puissante. Un vin très bien fait qui accompagnera pendant trois ou quatre ans volailles et viandes blanches.
IDENTITÉ DU VIN :
Domaine pascal aufranc
GARDE :
-
PRODUCTION :
7000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 15 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

PASCAL AUFRANC
en Remont
69840 Chénas
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 74 04 47 95
@: pascal.aufranc@orange.fr

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Le vin : Domaine pascal aufranc, se déguste en accords avec les mets suivants :

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COMMENTAIRE
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