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P. LARDENNOIS
Sélection

Guide 2002
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
P. Lardennois est établi à Verzy, dans la Montagne de Reims. Sa cuvée Sélection assemble deux tiers de pinot noir et un tiers de chardonnay des années 1992 à 1994. C'est un champagne riche qui a atteint son apogée. Son caractère puissant, empyreumatique, ample, complexe en fait un vin de repas. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
P. lardennois
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
1000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

PIERRE LARDENNOIS
33, rue Carnot
51380 Verzy
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 326979123
F: 326979769

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : P. lardennois, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Un mot du vin
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Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).