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OPUS VINUM
Chardonnay Tamino 2005

Guide 2008
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un nouveau domaine dans le Guide. Diplômés, deux jeunes ont décidé de tenter l'aventure du vin, de la vigne à la vente en bouteilles. S'ils sont tous deux passionnés par leur métier, ils ont aussi en commun l'amour de la musique et notamment des opéras de Mozart. Les différentes cuvées portent donc les noms de Zerlina ou de Don Giovanni. Tamino est un pur chardonnay et il sort victorieux du Temple des Épreuves – ici, l'oeil, le nez et la bouche. La robe charme avec son or pâle, tandis que le fruité du nez enchante et ne veut s'effacer devant un palais frais et minéral. Un vin déjà prêt mais qui peut attendre.
IDENTITÉ DU VIN :
Opus vinum
RÉGION :
Jura
GARDE :
-
PRODUCTION :
2000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINE OPUS VINUM
1, rue de la Faïencerie
39600 Arbois
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 84 66 27 39
@: contact@opusvinum.fr

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Le vin : Opus vinum, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Un mot du vin
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Se dit du bouquet ou des arômes d’un vin (principalement jeune) rappelant l’herbe ou la végétation. Les arômes végétaux peuvent traduire un manque de maturité de la récolte ou une extraction trop forte.