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OLIVIER-GARD
1998

Guide 2001
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Discrètement brillant, paille pâle, il a le nez fin et assez long. Sa vivacité n'exclut pas une certaine rondeur ferme. Une touche de bonbon anglais. Représentatif et né du côté de Nuits-Saint-Georges, ce 98 appelle le jambon persillé de la période pascale. Ce domaine se consacre aux petits fruits rouges ainsi qu'à la vigne depuis les années 1990.
IDENTITÉ DU VIN :
Olivier-gard
GARDE :
-
PRODUCTION :
3600
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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Qualificatif, parfois équivoque, d'odeurs diverses, allant du caramel au bois brûlé.