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NICOLAS ROMY
2011

Guide 2013
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
"S'il produit aussi du bourgogne blanc, c'est dans le chapitre ""Beaujolais"" du Guide que l'on trouve assez régulièrement le nom de Nicolas Romy. Aux commandes du domaine depuis 2003, ce dernier présente ici un gamay récolté tôt, dès le 28 août, et vinifié à la bourguignonne (pigeages quotidiens). Le résultat? Un excellent ""vin de terroir"", aux dires des jurés unanimes. Son nez, encore discret, s'ouvre sur les fruits rouges et annonce une bouche étoffée, ronde et persistante, aux tanins présents mais enrobés. On l'appréciera dans deux ans, servi sur des côtes de porc grillées."
IDENTITÉ DU VIN :
Nicolas romy
GARDE :
-
PRODUCTION :
20000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille, rosé tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

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LE PRODUCTEUR

NICOLAS ROMY
1090, rte de Saint-Pierre
69480 Morancé
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 06 68 09 36 50
@: nicolasromy@yahoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

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Le vin : Nicolas romy, se déguste en accords avec les mets suivants :

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COMMENTAIRE
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Bois de chêne fendu utilisé dans la fabrication des barriques.