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MUHLBERGER
Altenberg-de-wolxheim Riesling 1999 • Gd cru

Guide 2002
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
François Muhlberger exploite un domaine de 13 ha avec son fils Robert. Malgré une origine argilo-calcaire, leur riesling de l'Altenberg affiche déjà une belle évolution, avec ses notes minérales perceptibles au nez. Bien structuré, et même plutôt gras, c'est un vin long et harmonieux, que l'on appréciera maintenant. (Sucres résiduels: 10 g/l.)
IDENTITÉ DU VIN :
Muhlberger
RÉGION :
Alsace
GARDE :
-
PRODUCTION :
2500
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 12 °C

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LE PRODUCTEUR

VIGNOBLES FRANÇOIS MUHLBERGER
1, rue de Strasbourg
67120 Wolxheim
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 388381033
F: 388384765
@: muhlberger@wanadoo.fr

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COMMENTAIRE
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Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.