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MICHEL SERVEAU
1998

Guide 2001
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Carré d'agneau pour ce 98 rubis à reflets vermillon profond, dont le nez exprime toute la fraîcheur du printemps. La bouche est à la fois tendre et sur la réserve. Passe-t-on à côté de quelque chose de très bien, ou faut-il l'attendre un peu? Son réel potentiel s'affiche dans la jolie finale fruitée.
IDENTITÉ DU VIN :
Michel serveau
GARDE :
-
PRODUCTION :
7000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
15 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

MICHEL SERVEAU
rte de Beaune
21340 La Rochepot
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 80 21 70 24
F: 03 80 21 71 87

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Michel serveau, se déguste en accords avec les mets suivants :

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COMMENTAIRE
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.