Nouveau !  Vous nous consultez pour trouver le bon vin - bientôt vous pourrez acheter les vins du Guide Hachette directement auprès du producteur

MICHEL HOERTER

Guide 2017
Pour voir la note, vous devez vous abonner
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Alors que chez les deux générations précédentes, la vigne ne représentait qu'une culture d'appoint, à côté de l'élevage et des céréales, Michel Hoerter a développé le vignoble pour en faire son activité principale. Jean Philippe, son fils, installé en 1998, cultive 9 ha de vignes dans la partie ouest de la vallée de la Marne, en aval de Château-Thierry.

Jean Philippe Hoerter confie sa récolte à la Covama, la coopérative de Château-Thierry. Bien lui en a pris à en juger par ce rosé, assemblage dominé par les cépages noirs (80 %). La robe rose soutenu est surmontée d'une mousse fine et persistante et le nez généreux joue la carte des fruits rouges. Un fruité que l'on retrouve avec intensité dans une bouche persistante et croquante à souhait, fraîche comme une cerise ou une framboise juste cueillie. Un champagne tonique, remarquable.
IDENTITÉ DU VIN :
Michel hoerter
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
1200
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
VOIR LA FICHE APPELLATION

D'autres vins de l'appellation Champagne ?


Achetez vos vins de Champagne au meilleur prix en vous inscrivant gratuitement et sans engagement aux ventes privées de Vins de Champagne du site : 1jour1vin.com

LE PRODUCTEUR

MICHEL HOERTER
10 bis, hameau de Rouvroy
2400 Essômes-sur-Marne
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 23 83 61 64
@: hoerter@wanadoo.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Michel hoerter, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : soupe de fruits rouges à la menthe

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

COMMENTAIRE
Le Guide Hachette des Rosés 2016-17 est en ligne

ventes privées de vins

du GUIDE HACHETTE DES VINS

Côtes-de-Gascogne en fête : le nouveau visage des vins moelleux
NEWSLETTER
RECEVOIR :
les meilleurs vins du moment, les bons plans Hachette Vins et l'actualité du vin...
Un mot du vin
Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.