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MICHEL ET JOËLLE LORIEUX
Chevrette 2008

Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Déjà récompensés avec les Chevrette 2006 et 2007, Michel et Joëlle Lorieux récidivent avec ce 2008, extrait du cabernet franc qui n'a pas trop souffert des ravages causés par les gelées. Le nez, discret, s'ouvre à l'aération sur de classiques notes fruitées, tandis que la bouche, longue et puissante, révèle des tanins affirmés. Un accord gourmand, bien dans la tradition rabelaisienne, s'impose: une andouillette avec une sauce au vin de Bourgueil, par exemple.
IDENTITÉ DU VIN :
Michel et joëlle lorieux
RÉGION :
Vallée de la Loire et Centre
SOUS-REGION :
La Touraine
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

MICHEL, JOËLLE ET JÉRÉMY LORIEUX
26, rte du Vignoble Chevrette
37140 Bourgueil
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 02 47 97 85 86
F: 02 47 97 85 86
@: lorieux.michel@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Michel et joëlle lorieux, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.