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MENARD
Très vieux

Guide 2006
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La famille Ménard élabore du cognac et du pineau-des-charentes à partir de ses vignes implantées sur des coteaux calcaires bien exposés. Aux environs de sa propriété, on découvre des carrières de pierre de taille, une église du XIIes. et même un dolmen. Le pineau n'est pas une moindre découverte. Celui-ci, ambré aux multiples reflets orangés, est très aromatique: boisé et épices se mêlent aux fruits secs et aux fruits confits. Rond, il sait être puissant sans rien perdre de son élégance et offre en finale un rancio agréable.
IDENTITÉ DU VIN :
Menard
RÉGION :
Poitou-Charentes
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
05 à 06 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille
VOIR LA FICHE APPELLATION

LE PRODUCTEUR

J.-P. MÉNARD ET FILS
2, rue de la Cure
16720 Saint-Même-les-Carrières
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 45 81 90 26
F: +33 5 45 81 98 22
@: menard@cognac-menard.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Menard, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
16 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.