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MAURICE CHENU
1999

Guide 2001
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Pourpre intense, assez épicé, il mobilise le fruit en bouche et parvient à modérer ses tanins pour aboutir à un vin souple et flatteur. L'appellation dans ses grandes lignes. On sait que la maison Chenu est devenue alsacienne (Tresch) mais on voit que le nouveau propriétaire a la fibre bourguignonne.
IDENTITÉ DU VIN :
Maurice chenu
GARDE :
-
PRODUCTION :
30000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

BOURGOGNES CHENU-TRESCH SA
chemin de la Pierre-qui-Vire
21200 Montagny-lès-Beaune
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 380263737
F: 380241481

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Maurice chenu, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Se dit d’un vin déséquilibré où la sensation chaleureuse, voire brûlante, de l’alcool apparaît trop marquée.