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MAS CRISTINE
Ambré

Guide 2016
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Superbe mas installé depuis 1810 dans le massif des Albères, à la limite du cru banyuls, isolé au milieu du maquis ponctué de chênes-lièges. Les vignes dominent les pins qui descendent en pente douce vers la mer. Implanté sur des sols de schistes, de quartz et d'argile rouge, le domaine (25 ha aujourd'hui) a été acheté en 2006 à la famille Dauré (Jau) par Philippe Gard et Julien Grill. L'équipe est aussi à la tête de la Coume del Mas.

Un ambré assemblant par tiers le muscat, le macabeu et le grenache blanc. Un élevage sous bois modéré a conduit à ce vieil or aux reflets cuivrés et apporté sa touche à une palette aromatique complexe autour des fruits exotiques, de la note omniprésente de muscat et de l'acacia. La bouche est marquée par les épices et les fruits exotiques, avec une nuance « verveine-tilleul » apportée par le muscat. Généreuse, elle penche vers la rondeur, tonifiée en finale par la fraîcheur d'une agréable amertume.
IDENTITÉ DU VIN :
Mas cristine
RÉGION :
Roussillon
GARDE :
2015 - 2020
PRODUCTION :
1800
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

MAS CRISTINE
chem. de Saint-André
66700 Argelès-sur-Mer
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 54 27 60
@: info@mascristine.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Mas cristine, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : fromage blanc au miel
COMMENTAIRE
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