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MAS CORNET
2001

Guide 2004
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Robe d'un rubis brillant dévoilant des arômes de fruits confits avec des notes toastées. Les tanins sont fins, les arômes persistants et élégants. Un vin plein de délicatesse. Le rosé 2002 (11 à 15 €), vinifié en demi-muids obtient une étoile; sa robe légère est nuancée de reflets saumonés. La dégustation révèle une bouche complexé avec des arômes d'eau-de-vie de framboise et d'épices. Présenté par la même cave, le Domaine de Baillaury 2001 (8 à 11 €) obtient une citation.
IDENTITÉ DU VIN :
Mas cornet
RÉGION :
Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
14982
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CAVE DE L' ABBÉ ROUS
rte du Balcon-de-Madeloc
66650 Banyuls-sur-Mer
France

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F: +33 4 68 88 30 57
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Le vin : Mas cornet, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).