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MALARD
Excellence • 1er cru

Guide 2011
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Fondée en 1996, cette jeune maison de négoce a son siège à Aÿ, grand cru situé à deux pas d'Épernay. Elle s'est spécialisée dans les cuvées à base de 1ers crus et de grands crus. Celle-ci assemble 80 % des deux pinots (à parts égales) au chardonnay. Son nez miellé, fin et léger prélude à une bouche fraîche et longue. Un joli champagne d'apéritif, qui peut attendre deux à trois ans. (NM)
IDENTITÉ DU VIN :
Malard
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

MALARD
23, rue Jeanson
51160 Aÿ
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 32 40 11
F: +33 3 26 32 41 92
@: marketing@marquesetdomaines.com

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Le vin : Malard, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Transformation, sous l'effet de bactéries lactiques, de l'acide malique en acide lactique et en gaz carbonique ; elle a pour effet de rendre le vin moins acide.