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MAISON THORIN
Sélection de Match 2001

Guide 2003
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette sélection mise en bouteilles par la maison Thorin affiche une belle robe rouge vif. Ses parfums agréables et riches évoquent les fruits rouges. Après une attaque souple, sa matière charnue, enrobée de tanins puissants, se prolonge longuement en bouche. Ce vin sera à boire dès l'automne 2002.
IDENTITÉ DU VIN :
Maison thorin
GARDE :
-
PRODUCTION :
50000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
13 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

MATCH
250, avenue du Gal-de-Gaulle, BP201
59561 La Madeleine
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 74 69 09 10
F: 474690928

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Maison thorin, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.