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M. CHAPOUTIER
Rasteau 2005

Guide 2008
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Est-il encore besoin de présenter la maison Chapoutier? Ses vignobles s'étendent des coteaux de la vallée du Rhône – son terroir d'élection – jusqu'au Roussillon et en Australie du Sud, aux antipodes. Ce Rasteau livrera tous ses secrets d'ici deux ou trois ans. Sa robe est sombre, un peu tuilée. La vanille, la réglisse marquent le nez puis la bouche, sur les fruits très mûrs et des tanins qui devront s'arrondir. Une attention bienvenue: l'étiquette est doublée en écriture braille, à l'usage des malvoyants.
IDENTITÉ DU VIN :
M. chapoutier
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
100000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

MAISON M. CHAPOUTIER
18, av. du Dr-Paul-Durand
26600 Tain-l'Hermitage
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 75 08 28 65
F: +33 4 75 08 81 70
@: chapoutier@chapoutier.com

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Le vin : M. chapoutier, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Acide présent à l'état naturel dans beaucoup de vins et qui se transforme en acide lactique par la fermentation malolactique.