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M. CHAPOUTIER
Deschants 2005

Guide 2008
Vin très réussi
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Si vous optez pour le filet de sandre au beurre blanc, vous ouvrirez une bouteille de Deschants blanc 2005, qui obtient une étoile pour ses arômes floraux (aubépine) et sa minéralité distinguée. Si vous préférez le carré d'agneau aux fines herbes, vous choisirez ce rouge, qui développe un côté animal léger associé à de la mûre dans un ensemble complexe et ne manquant pas de vivacité. Un lièvre à la royale? Dirigez-vous alors vers la cuvée Les Granits rouge 2005 (38 à 46 €), ample et veloutée, aux arômes de fruits noirs et de vanille. Elle est citée. Mais ne vous mettez pas en cuisine tout de suite. Elle doit attendre trois à cinq ans que ses tanins se fondent.
IDENTITÉ DU VIN :
M. chapoutier
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
180000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
16 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

MAISON M. CHAPOUTIER
18, av. du Dr-Paul-Durand
26600 Tain-l'Hermitage
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 75 08 28 65
F: +33 4 75 08 81 70
@: chapoutier@chapoutier.com

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Le vin : M. chapoutier, se déguste en accords avec les mets suivants :

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