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M. CHAPOUTIER
Deschants 2002

Guide 2005
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Michel Chapoutier fait graver ses étiquettes en braille. Ces deux saint-joseph sont aptes à éveiller les sens des aveugles... comme des voyants. C'est une marsanne pure qui développe des arômes floraux et fruités avec une bonne intensité citronnée, puis une bouche fraîche et équilibrée. Un dégustateur note: J'adore sa complexité délicate et racée, c'est un saint-joseph! Un autre: La finale fruitée est solaire! Les Granits rouge 2002 (46 à 76 €), cuvée confidentielle de 4 000 bouteilles, obtiennent une étoile: un vin tout en puissance, persistant, aromatique, qu'il faudra attendre.
IDENTITÉ DU VIN :
M. chapoutier
RÉGION :
Vallée du Rhône
GARDE :
-
PRODUCTION :
16000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
12 à 14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

MAISON M. CHAPOUTIER
18, av. du Dr-Paul-Durand
26600 Tain-l'Hermitage
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 75 08 28 65
F: +33 4 75 08 81 70
@: chapoutier@chapoutier.com

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Le vin : M. chapoutier, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.