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LUCIEN DAGONET ET FILS

Guide 2004
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un domaine constitué à la fin des années 1920, et dont le siège se trouve dans la vallée de la Marne, à Boursault près d'Epernay. Sa cuvée Tradition est un blanc de noirs dominé par le pinot meunier (70 %), et l'on donne un coup de chapeau au dégustateur qui a deviné, à l'aveugle, la part importante de ce cépage dans l'assemblage. Robe jaune d'or, attaque directe, vive, maturité. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Lucien dagonet et fils
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
25000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

SCEV LUCIEN DAGONET ET FILS
7, rue Maurice-Gilbert
51480 Boursault
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 26 58 60 38
F: 03 26 58 48 34
@: champagne.dagonet@wanadoo.fr

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Le vin : Lucien dagonet et fils, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.