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LUCIEN DAGONET ET FILS

Guide 2004
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Un domaine constitué à la fin des années 1920, et dont le siège se trouve dans la vallée de la Marne, à Boursault près d'Epernay. Sa cuvée Tradition est un blanc de noirs dominé par le pinot meunier (70 %), et l'on donne un coup de chapeau au dégustateur qui a deviné, à l'aveugle, la part importante de ce cépage dans l'assemblage. Robe jaune d'or, attaque directe, vive, maturité. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Lucien dagonet et fils
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
25000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

SCEV LUCIEN DAGONET ET FILS
7, rue Maurice-Gilbert
51480 Boursault
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 03 26 58 60 38
F: 03 26 58 48 34
@: champagne.dagonet@wanadoo.fr

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Le vin : Lucien dagonet et fils, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).