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LOUIS FOULON
Tête de Cuvée 1997

Guide 2002
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Doué vient d'un mot gaulois qui signifiait source. On lui adjoignit, de manière quelque peu redondante, le terme de Fontaine, pour rappeler les travaux de captation d'une source réalisés au XVIIIes. Cette commune qui semble vouée à l'eau est aussi une petite cité du vin. Voici un saumur attirant par sa bonne effervescence, marquée par un cordon intense et persistant. Son nez, assez discret, est d'une agréable légèreté. Quant à la bouche, élégante, bien équilibrée et longue, elle donne toute satisfaction.
IDENTITÉ DU VIN :
Louis foulon
GARDE :
-
PRODUCTION :
110000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SAS LACHETEAU
282, rue Lavoisier
49700 Doué-la-Fontaine
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 41 59 26 26
F: +33 2 41 59 01 94
@: mbrieau@lacheteau.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Louis foulon, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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