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LOUIS BARTHÉLÉMY
Améthyste

Guide 2013
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
De création récente, cette maison a été acquise par la famille Chancel, propriétaire du Château Val Joanis dans le Luberon. Elle fait son entrée dans le Guide avec un champagne fort complimenté, issu des récoltes 2008 et 2007. Cette cuvée Améthyste met en oeuvre 80 % des deux pinots (dont 50 % de pinot noir) et 20 % de chardonnay. La marque des cépages noirs dans l'assemblage n'a pas échappé à nos dégustateurs qui la trouvent vineuse et charpentée. Le nez intense de beurre et d'amande, le palais souple à l'attaque, ample et charnu composent une bouteille puissante et harmonieuse, qui conviendra aussi bien à l'apéritif qu'au repas. (NM)
IDENTITÉ DU VIN :
Louis barthélémy
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
25000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

LOUIS CHANCEL
6, rue Jules-Lobet
51160 Aÿ
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 10 15 15 49
F: +33 3 26 54 16 98
@: info@louis-barthelemy.com

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Le vin : Louis barthélémy, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).