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LIONEL OSMIN & CIE
Mansois 2010

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Cette jeune maison de négoce vise à regrouper sous la marque Lionel Osmin une vaste gamme de vins du grand Sud-Ouest. On la découvre en marcillac avec ce mansois (nom local du fer-servadou, cépage en vedette dans l'appellation) rouge cerise qui joue dans un registre fruité (confiture de fraises) et épicé (poivre) agrémenté d'une petite touche végétale apportant de la complexité et de la fraîcheur. Un même fruité généreux s'épanouit dans une bouche ronde et gourmande, soutenue par de tendres tanins. Un ensemble harmonieux et flatteur, à déguster dès à présent sur un pot-au-feu.
IDENTITÉ DU VIN :
Lionel osmin & cie
RÉGION :
Sud-Ouest
SOUS-REGION :
Le piémont du Massif central
GARDE :
-
PRODUCTION :
12500
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
14 à 16 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

LIONEL OSMIN & CIE
Dom. San de Guilhem 13, rue des Bruyères
64160 Morlaas
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 59 05 14 66
F: +33 5 59 05 47 09
@: vin@osmin.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Lionel osmin & cie, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
-
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.