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LES VIGNES DES GARBASSES
Garbasses Tradition 2004

Guide 2006
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Dès le premier abord, il séduit par sa robe: brillante, limpide, d'un rouge intense. Et quel nez! Arômes puissants, fruités (mûre, groseille) et une touche légèrement végétale. La bouche, ensuite, complète ces premières impressions: souple, ronde, équilibrée, ses tanins sont bien enrobés. Pour finir, une très belle longueur.
IDENTITÉ DU VIN :
Les vignes des garbasses
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Pays de la Garonne
GARDE :
-
PRODUCTION :
16000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

GUY FONTAINE
Le Bousquet
81500 Cabanes
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 05 63 42 02 05
@: vignesdesgarbasses@orange.fr

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COMMENTAIRE
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Méthode d’élevage pratiquée en Andalousie pour certains xérès, et qui vise à assembler en continu vins anciens et vins plus jeunes. Elle consiste à empiler plusieurs étages de barriques ; celles situées au niveau du sol (solera) contiennent les vins les plus âgés, les plus jeunes étant entreposés dans les barriques de l’étage supérieur. On prélève dans les tonneaux du niveau inférieur le vin à mettre en bouteille, qui est remplacé par du vin plus jeune de l’étage supérieur, et ainsi de suite.