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LES VIGNES DE L'ALMA
2003

Guide 2005
Vin remarquable
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Une exploitation de 10 ha installée sur un plateau dominant la commune de Saint-Florent-le-Vieil et la vallée de la Loire. Elle s'est particulièrement distinguée cette année, puisque deux cuvées d'anjou rouge ont été très appréciées. La cuvée principale, un 2003, s'est même classée parmi les finalistes du coup de coeur. D'un rubis intense, c'est un vin remarquable par son équilibre, sa fraîcheur et son fruité. La myrtille et le bigarreau bien mûrs se mêlent au nez; ces impressions délicieuses se prolongent dans une bouche onctueuse et soyeuse, qui fait songer à une vendange très mûre. Quant à la cuvée Prestige 2002, elle reçoit une étoile pour ses arômes de fruits rouges et sa bouche riche, souple et bien équilibrée.
IDENTITÉ DU VIN :
Les vignes de l'alma
GARDE :
-
PRODUCTION :
10000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
15 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, blanc effervescent, rosé effervescent, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

ROLAND CHEVALIER
L'Alma
49410 Saint-Florent-le-Vieil
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 2 41 72 71 09
F: +33 2 41 72 63 77
@: chevalier.roland@wanadoo.fr

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Le vin : Les vignes de l'alma, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.