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LES VIGNERONS DE SAINT-ANDRÉ
Must 2007

Guide 2009
Vin remarquable
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Dans ce domaine en proie à la pression immobilière, les vignerons de Saint-André font figure d'irréductibles. Ce coup de coeur ne pourra que les inciter à poursuivre avec la même passion leur travail! Le jury a particulièrement apprécié la jeunesse et la légèreté de ce vin. Sous la robe pâle à reflets argentés, le nez puissant et exotique exprime les épices douces (macis, cardamome), la menthe et les fleurs blanches. Frais et friand en bouche, ce 2007 persiste longuement sur des notes de poire. À apprécier sur un flan à la mangue ou une tarte banane-noix de coco.
IDENTITÉ DU VIN :
Les vignerons de saint-andré
RÉGION :
Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
5000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
blanc tranquille
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LE PRODUCTEUR

SCAV LES VIGNERONS DE SAINT-ANDRÉ
56, rue du Stade
66690 Saint-André
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 68 89 03 03
F: 04 68 89 08 96
@: cave.saintandre@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Les vignerons de saint-andré, se déguste en accords avec les mets suivants :
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).