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LES VIGNERONS DE CAMPLONG
Peyres nobles 2014

Guide 2016
Vin cité
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Fondée en 1932, la coopérative du village de Camplong (30 vignerons, 250 ha à 80 % en AOC corbières) bénéficie d'un excellent terroir, sur les pentes sud de l'Alaric. À l'origine, un seul vin rouge vendu en vrac ; aujourd'hui, de larges gammes et des cuvées ambitieuses.

La gamme Peyres nobles, qui remonte aux années 1970, marque le début de la montée en gamme de la cave. Le blanc naît d'un assemblage typique des corbières, avec une majorité de grenache blanc, complété par la roussanne, le macabeu, et, plus original, le muscat à petits grains. Il en résulte une robe pâle aux reflets verts, un nez discrètement minéral, sur la pierre à fusil ; une bouche vive à l'attaque, puis ronde, bien équilibrée. Ce blanc devrait sortir de sa réserve d'ici quelques mois.
IDENTITÉ DU VIN :
Les vignerons de camplong
RÉGION :
Languedoc
GARDE :
2016 - 2018
PRODUCTION :
15000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

VIGNERONS DE CAMPLONG
25, avenue de la Promenade
11200 Camplong-d'Aude
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 68 43 60 86
F: +33 4 68 43 69 29
@: secretariat.camplong@orange.fr

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Les vignerons de camplong, se déguste en accords avec les mets suivants :
PLAT RECOMMANDÉ : crevettes et langoustines
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Un mot du vin
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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir d'origine bordelaise donnant des vins de belle qualité, à la robe profonde et à la bouche ronde et ample. Jadis très cultivée en Médoc, la carmenère a fortement régressé à cause de rendements faibles. On n'en trouve plus que quelques hectares en Gironde alors qu'elle est devenue une des variétés vedettes du Chili.