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LES TERRASSES DU GOLFE
2009

Guide 2011
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
La coopérative du Plan-de-la-Tour propose un rosé issu d'un assemblage de grenache, de cinsault et de rolle cultivés sur un terroir granitique. Le nez fin et élégant exprime des notes d'agrumes associées à des senteurs de fleurs blanches très agréables. La bouche dévoile une belle rondeur soutenue par une vivacité aux accents de pamplemousse. Parfait pour des coques en persillade.
IDENTITÉ DU VIN :
Les terrasses du golfe
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
150000
ÉLEVAGE :
-
TEMPÉRATURE :
10 à 12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

VIGNERONS DU PLAN-DE-LA-TOUR
RD 44
83120 Plan-de-la-Tour
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 94 43 70 60
F: 04 94 43 00 55

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Les terrasses du golfe, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
6 pers
Difficulté : -
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4 pers
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4 pers
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COMMENTAIRE
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Cépage noir du Sud-Ouest donnant des vins de garde charpentés, riches en tanins, qui demandent plusieurs années de vieillissement pour s'arrondir et développer un parfum de framboise et de mûre. Originaire du Béarn, il est surtout cultivé dans les Pyrénées-Atlantiques et les départements limitrophes : il constitue le cépage principal des AOC madiran et saint-mont, et il participe à l'encépagement des irouléguy et tursan. C'est une variété accessoire du cahors. Le tannat est également très cultivé en Uruguay.