Vin remarquable
L'avis du Guide Hachette des Vins
Dans la même famille depuis le XVIIIes., ce domaine de 80 ha est aujourd'hui exploité par la huitième génération. Ce 2006 offre un nez vanillé et toasté en harmonie avec les parfums du chardonnay. Une structure solide soutient une bouche aux notes de bergamote légèrement fumées qui se termine sur une longue finale, fraîche et fruitée. Terrines et pâtés en croûte apprécieront la compagnie de ce vin remarquable.
Détail du vin Les perrières
Garde :
-
Production :
bouteilles
élevage :
-
température :
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Un mot du vin
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Cépage noir, gris ou blanc du Languedoc. Le terret figure dans la liste des variétés autorisées des AOC châteauneuf-du-pape, côtes-du-rhône et corbières, mais il n'est pratiquement plus cultivé.
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