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LES PAULANDS
Les Vris 2006

Guide 2009
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce n'est qu'à la fin du XIXes. que Ladoix-Serrigny a pris une véritable importance viticole, comme le signalent Danguy et Aubertin dans leur ouvrage paru en 1892. Cet oubli était injustifié, mais il fallait jouer des coudes pour s'imposer face à Aloxe-Corton... On trouve les Vris, climat produisant surtout des vins blancs, en montant sur Magny-lès-Villers. Cristallin et limpide, celui-ci offre un nez ouvert sur la fleur blanche et un boisé fondu. La petite pointe de vivacité n'est pas pour déplaire, d'autant qu'elle est sans conséquence sur l'équilibre de l'ensemble qui montre une bonne persistance. Maison construite au début du XXes. par Mme Coulot, vigneronne du pays, transformée en hôtel il y a un demi-siècle.
IDENTITÉ DU VIN :
Les paulands
RÉGION :
Bourgogne
SOUS-REGION :
La Côte de Beaune
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En fût
TEMPÉRATURE :
12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

LES PAULANDS
D974
21420 Aloxe-Corton
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 80 26 41 05
F: 03 80 26 47 56
@: contact@lespaulands.fr

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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.