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LES HAUTS DE TOUSQUIRON
Cuvée Lucie 2009

Guide 2013
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Élaborée par Jean-Michel Lapalu pour le compte des propriétaires de ce petit domaine, Catherine et Laurent Beuvin, cette cuvée fait ici son entrée dans le Guide. Composée pour moitié de cabernet-sauvignon et pour moitié de merlot, elle séduit dans une robe cerise d'une belle intensité d'où s'échappent de riches senteurs de fruits noirs et rouges bien mûrs. Son palais, rond et ample, soyeux, en fait un vin gourmand, à apprécier dès 2013.
IDENTITÉ DU VIN :
Les hauts de tousquiron
RÉGION :
Bordelais
SOUS-REGION :
Le Médoc
GARDE :
-
PRODUCTION :
7000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
17 à 18 °C
PROFIL AOC :
COULEUR :
rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

DOMAINES LAPALU
1, rue du 19-Mars
33340 Bégadan
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 5 56 41 50 18
F: +33 5 56 41 54 65
@: info@domaines-lapalu.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Les hauts de tousquiron, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

Note :
8 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
Note :
6 pers
Difficulté : -
Note :
4 pers
Difficulté : -
COMMENTAIRE
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Cépage noir très planté en Italie où, sous le nom de sangiovese, il participe à la notoriété du chianti, du brunello di Montalcino et du vino nobile di Montepulciano. Il est également cultivé en Corse pour la production de rouges et de rosés. C'est le cépage principal (90 % au moins) de l'AOC patrimonio. Dans les AOC vins-de-corse et ajaccio, il est assemblé à d'autres cépages insulaires comme le sciaccarello ou méridionaux comme le grenache. Colorés, chaleureux et tanniques, ses vins rouges supportent bien la garde. Syn. : sangiovese.