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LES COLLINES DE QUINCIÉ
2007

Guide 2009
Vin cité
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Rouge foncé, ce vin libère des parfums de fruits noirs (myrtille, cassis), accompagnés de notes poivrées et végétales (bourgeon de cassis). La matière riche est marquée par des tanins sévères, qui s'affineront avec le temps. Ce vin doté d'une bonne acidité est à attendre encore un an ou deux. Le morgon Les Fiefs de l'Abbaille 2007 (5 à 8 €) est également cité.
IDENTITÉ DU VIN :
Les collines de quincié
GARDE :
-
PRODUCTION :
120000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
13 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

SPAL BOISSONS
31, allée des Mousquetaires Parc de Tréville
91078 Bondoufle
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 74 03 52 72
F: 04 74 03 38 58
@: vigne-vigneron1@wanadoo.fr

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Le vin : Les collines de quincié, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage noir d'origine bordelaise donnant des vins de belle qualité, à la robe profonde et à la bouche ronde et ample. Jadis très cultivée en Médoc, la carmenère a fortement régressé à cause de rendements faibles. On n'en trouve plus que quelques hectares en Gironde alors qu'elle est devenue une des variétés vedettes du Chili.