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LES CHEMINS DE BASSAC
Pinot noir 2007

Guide 2010
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Anciens professeurs d’histoire, Isabelle et Rémi Ducellier ont repris en 1987 ce domaine familial de 15 ha. Conduites en agriculture biologique certifiée, les vignes de pinot noir ont donné naissance à ce 2007 couleur griotte légèrement tuilé. Le bouquet dévoile des parfums complexes de cassis, de mûre et de cerise presque confits. Fraîcheur et rondeur s’équilibrent dans un palais fruité, puis tannique et épicé en finale.
IDENTITÉ DU VIN :
Les chemins de bassac
RÉGION :
Vins de Pays
SOUS-REGION :
Languedoc et Roussillon
GARDE :
-
PRODUCTION :
13000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :

LE PRODUCTEUR

LES CHEMINS DE BASSAC
9, place de la Mairie
34480 Puimisson
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: 04 67 36 09 67
F: 04 67 36 14 05
@: remi.ducellier@wanadoo.fr

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COMMENTAIRE
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Un mot du vin
Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Se dit d’un vin présentant une note aromatique évoquant les roches (dans les blancs : silex, craie, note saline, voire pétrole dans certains rieslings évolués ; dans les rouges : graphite, schiste chauffé au soleil…). Cette série aromatique est souvent associée à des sensations de vivacité. La minéralité pourrait être un effet du terroir (exemple : touches de pierre à fusil des vins de Loire issus de sauvignon planté sur argiles à silex).